Brezilya Santos Arabica

Bölge: Brezilya, dünya genelinde en büyük kahve üreticisi olup farklı bölgeleri çeşitli tat profilleri sunar. Santos, São Paulo eyaletindeki kahve yetiştiriciliği ile öne çıkan bir bölgedir.

Yetiştiği Alanlar: Santos bölgesindeki kahve tarlaları genellikle dağlık alanlarda ve Cerrado bölgesinde konumlanır. Bu, çekirdeklerin özel tat özelliklerini geliştirmelerine katkı sağlar.

Toprak Türü: Santos’un toprakları genellikle kumlu ve mineral açısından zengindir. Bu, çekirdeklerin kaliteli olgunlaşmasını ve kompleks lezzet özelliklerini kazanmasını destekler.

İklim Koşulları: Brezilya’nın tropikal iklimi, kahve ağaçları için uygun sıcaklık ve nem seviyelerini sağlar. Bu, çekirdeklerin optimum olgunluğa ulaşmasına olanak tanır.

Hasat Dönemi: Brezilya’da kahve hasat dönemi genellikle Mayıs ile Eylül ayları arasında gerçekleşir. Santos bölgesindeki çiftçiler, meyve veren kahve çekirdeklerini özenle toplarlar.

Çekirdek Özellikleri: Brezilya Santos Arabica Kahve Çekirdekleri genellikle düşük asidite, orta gövde ve tatlı, fındık notaları ile karakterizedir. Bu çekirdekler, yumuşak ve dengeli bir lezzet profili sunar ve Brezilya kahvesinin genel damak zevkini temsil eder.