Hindistan Monsooned Malabar

Bölge: Hindistan, kahve yetiştiriciliği için özel iklim koşullarına sahip çeşitli bölgelere ev sahipliği yapar. Monsooned Malabar kahvesi genellikle Malabar Sahili’nde yetiştirilir.

Yetiştiği Alanlar: Malabar Sahili’nin çeşitli bölgeleri, denizden gelen monsoon rüzgarlarına maruz kalan kahve tarlalarına ev sahipliği yapar. Bu rüzgarlar, çekirdeklerin özel bir olgunlaşma sürecine tabi tutulmasına neden olur.

Toprak Türü: Malabar Sahili’ndeki topraklar genellikle kumlu ve volkanik özelliklere sahiptir. Bu, çekirdeklerin özel bir tat profilini kazanmasına katkıda bulunur.

İklim Koşulları: Monsoon rüzgarları, çekirdeklerin özel bir olgunlaşma sürecinden geçmesine neden olur. Bu süreç, kahve çekirdeklerine benzersiz bir karakter ve lezzet kazandırır.

Hasat Dönemi: Hindistan’da kahve hasat dönemi genellikle ekim ve mart ayları arasında gerçekleşir. Monsooned Malabar kahvesi, hasat sonrası özel bir olgunlaşma sürecinden geçirilir.

Çekirdek Özellikleri: Hindistan Monsooned Malabar Kahve Çekirdekleri genellikle düşük asidite, yoğun gövde ve baharatlı, toprak notaları ile öne çıkar. Bu çekirdekler, özellikle kahve severler arasında benzersiz ve güçlü lezzetleriyle tanınır.